2013年润元昌“云南勐海生态竹筒茶”生茶500克,茶料采自勐海县勐宋茶区的高山古树茶箐,竹筒全部采用香竹和甜竹制作而成。竹子的鲜香清甜与普洱的醇厚浓郁水乳交融,使得茶叶保留了独特的“勐海味”之外,还具有汤色清澈黄亮,香气馥郁,滋味鲜爽甜润,回甘持久韵长的特点。
竹筒茶为圆柱体形,外形柱体光滑,色绿润显毫,冲泡后既有浓郁的茶香、又有竹子清香,清凉解渴。
竹筒茶的制作及特点
竹筒茶除了开云足球app下载官网最新版 原有的香气,还混合了竹香和糯米香,品饮时别有一番滋味。这与竹筒茶的制作方法是分不开的。
竹筒茶的制法有两种。一种是先将鲜叶放入蒸笼中,底部堆放糯米,约蒸15分钟,待茶叶软化充分吸收糯米香气后,装入竹筒以文火慢慢烤干。这种竹筒茶,既有茶香,又有甜竹的清香和糯米香,具有独特风格,是傣族人民敬客的珍品。竹筒茶外形呈棒状,白毫特显,汤色黄绿明亮,具有竹叶的清香,味美爽口,饮时只要掰少许茶叶,用沸水冲泡即可。
另一种是先将鲜叶经铁锅杀青、揉捻后,装入生长仅一年的嫩甜竹(又名香竹、金竹)筒内,这样制成的竹筒香茶既有茶叶的淳厚条香,又有浓郁的甜竹清香。
竹筒茶外形为竹筒状的深褐色圆柱,一般直径3~8厘米不等,长8~20厘米不等,香气馥郁,具有竹香、糯米香、茶香三香一体的特殊风味,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿清澈,叶底肥嫩黄亮。制好的竹筒香茶很耐贮藏,用牛皮纸包好,放在干燥处贮藏,品质常年不变。